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遮甜粉   
   
    中文名称：抑甜剂
    
    其它名称：甜味抑制剂；遮甜粉;
    
    英文名称： Sweetness inhibitor； sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate
    
    分子式：C10H11NaO4
    
    CAS No:13794-15-5
    
    相对分子质量：218.18
    
    理化性质：
    
    [色状]无色呈淡奶油色的晶状固体
    
    [熔点/℃]190
    
    [密度]0.32
    
    [含量/%]100±2
    
    [溶解性]溶于水，稍溶于油脂
    
    味觉特征：本品为蔗糖和其他甜味剂的甜味抑制剂。
    
    用量(通常/最大，mg/kg)：