- 品牌:南箭牌
- 所属分类:工业原料 » 催化剂及化学助剂
- 计量单位:KG
- 最小起订量:1KG
- 供货总量:2000KG
- 发货期限:自买家付款之日起3天内发货
中文名称: 孜然粉
质量标准: 企业标准
贮藏条件: 干燥 阴凉 通风处保存
来源: 安息茴香与八角、桂皮等香料
包装: 20KG/箱
性状: 棕色粉状
用途: 孜然粉口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈。它主要用于调味,是烧、烤食品必用的上等佐料,同时也是配制咖喱粉的主要原料之一。
其他介绍: 用孜然粉加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。孜然粉具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。
孜然粉不仅可以祛除肉的腥味,增强人的食欲,还具有防腐杀菌的作用 。在古时候,孜然可不像现在这样普及,当时的人们在祭祀的时候才会在祭品上面撒上一些孜然粉,一方面是为了防止祭品腐烂,另一方面也是为了让祭品的香味更能吸引神灵。可想而知当时的孜然是多么的珍贵。孜然不仅用于烧烤烹饪,还被用在了许多其它的方面。例如,在制作咖喱粉的原材料中也包含了孜然粉。
含量:100%
32.20元/千克
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