名 称:4-甲基愈创木酚
香气特征:酱油、烟熏气息、木甜
英文名:2-Methoxy-4-methylphenol
别名:4-Hydroxy-3-methoxy-1-methyl-benzene; 2-Hydroxy-5-methylanisole; 4-Methyl guaiacol; Creosol; Homocatechol monomethyl ether
产品名称:2-甲氧基-4-甲基苯酚; 4-甲基愈创木酚
分子式:C8H10O2
分子量:138.16
CAS:93-51-6
EINECS:202-252-9
FEMA:2671
密度:1.092
熔点:2 oC
折射率:1.536-1.538
外观:无色至浅黄色液体,天冷时固结。存在于茴香子、啤酒、朗姆酒、威士忌酒、雪利酒、可可、咖啡、麦芽酒中
含量:≥98.5%
香气:辛香料的香气,类似丁香、香荚兰、苯酚、药物香气
味道:辛香味,香荚兰、药物的味道,类似丁香带酚香
用途:用作香荚兰、烟、丁香、朗姆、熏肉、威士忌增香剂