中文名称 :法尼醇
中文名称 :里哪醇
中文同义词:3,7,11-三甲基-2,6,10-十二烷三烯-1-醇;法呢醇;合金欢醇;里哪醇;3,7,11-三甲基-2,6,10-十二碳三烯-1-醇;法呢醇/金合欢醇;菌綠烯醇;法尼醇
英文名称:Farnesol (Mixture of isoMers)
CAS号:4602-84-0
分子式:C15H26O
分子量:222.37
EINECS号 :225-004-1
相关类别:食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;化妆品用香料;植物提取物
理化性质:无色至微黄色油状液体。呈淡的白柠檬似香味。沸点263℃。Iml溶于3 mL 70%乙醇,溶于丙二醇和油类,不溶于水。
包装规格:18KG/桶
天然品存在于桂皮、依兰、玫瑰草、麝葵籽等中。
用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。为配制杏用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。为配制杏、香蕉、樱桃、黄瓜、桃、草莓等香精的优良组分。 、香蕉、樱桃、黄瓜、桃、草莓等香精的优良组分。
生产方法:用麝葵籽为起始原料加工而成。
由dl-橙花叔醇经无水醋酸处理而得。