曲酸

产品名称：曲酸

CAS：501-30-4

标准：企标

级别：日化级

含量：99%

外观：白色粉状

类别：化工·日化

领域：美白系列

下延产品：化妆品

包装：25KG/纸板桶 可拆分

成份：5-羟基-2-羟甲基-4H-吡喃-4-酮

理化属性：无色针状结晶分子式：C6H6O4 分子量：142.11 熔点：152-155℃ 密度：1.542g/ml 沸点：401.7℃ 溶解性：易溶于水、酒精、丙酮，稍溶于醚、醋酸乙酯、氯仿、吡啶，难溶于大部分其他溶剂

运用：适用于美白护肤、祛斑等 化妆品中。被广泛用作食品抗氧剂、抗菌剂及防变色剂。把曲酸添加于食品中能够有效防止油脂酸败，抑制亚硝酸钠转化为致癌的亚硝胺。曲酸有很好的食品保鲜防腐作用。与目前广泛使用的食品防腐剂相比较，曲酸具有易溶于水，强而广泛的抗菌力，可与食品共同加热灭菌，对人体无刺激，可抑制致癌物质亚硝酸盐生成等优点，而且pH值对其抗菌力无明显的影响。此外，曲酸安全无毒，是理想的多酚氧化酶抑制剂，对水果、蔬菜及鱼虾等有着显著的护色效果，也是鲜花、蔬菜、水果的理想保鲜物质。此外可与抗坏血酸及柠檬酸复配使用。

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