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水杨酸甲酯
英文名称BIRCH-ME
英文同义词OIL OF WINTERGREEN;OIL, WINTERGREEN;WINTERGREEN OIL;WINTERGREEN LEAF OIL;BIRCH OIL, SWEET;BIRCH SWEET SOUTHERN OIL;BIRCH OIL SWEET, SOUTHERN;FEMA 2154
CAS号68917-75-9
分子式C8H8O3
分子量152.15
EINECS号289-888-0
化学性质无色至淡黄色液体。遇铁色泽变深,呈冬青油草药香气。
用途GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制沙司、可乐和胶姆糖等型香精。
应用领域:1.该品有限强的类似鹿蹄草的气味,用作香料时,常作为医药制剂中腔药与涂剂等的赋香剂,在一般香精中,例如檞树等香料的调合中也有应用,其他如口香糖、漱口水等口中含用药物也有应用。水杨酸甲酯也用作溶剂和中间体,用于制造杀虫剂、杀菌剂、香料、涂料、化妆品油墨及纤维助染剂等。水杨酸甲酯与氨水反应生成水杨酰胺,用于解热止痛药乙基水杨胺的生产,水杨酰胺本身也是一种解热镇痛药。水杨酸甲酯经乙酰化可得乙酰水杨酸甲酯(C10H10O4,[580-02-9])。将水杨酸甲酯和乙酐投入反应锅,搅拌下加入硫酸,反应温度不超过60℃,约1h,反应毕,将反应物倒入冰水中析出结晶,过滤、水洗、干燥,即得名乙酰水杨酸甲酯。乙酰水杨酸经环合可制取4-羟基香豆素。水杨酸甲酯作为医药用作外用发赤剂。
2.常作为医药制剂中口腔药与涂剂等的赋香剂,在一般香精中,例如榭树等香料的调和中也有应用,其他如口香糖、漱口水等11种含用药物也有应用。还用作溶剂和医药杀虫剂、杀菌剂等中间体。
3.可以应用在金合欢、晚香玉、依兰、素心兰等日用香精中,特别适用于牙膏、口腔清洁剂中,在草莓、葡萄、香子兰等食用香精中也经常使用。在软饮料中用量为59×10-6,糖果中用量为 840×10-6,口香糖中用量为8400×10-6。
包装:200公斤塑料桶