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脱氢醋酸钠
中文别名:脱氢乙酸钠;钠3-(1-羟乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮
英文名称:Sodium dehydroacetate
CAS:4418-26-2
EINECS:224-580-1
分子式:C8H8NaO4
分子量:191.1359
物理化学性质
级别: 食品级
含量: 99%
检测方法: 滴定80-100目
外观: 白色粉状
包装: 25KG/编织袋
熔点: 295oC(DEC.)
性质描述: 白色结晶性粉末,无臭、无味、无刺激、水溶液呈中性或弱碱性,难溶于乙纯等有机溶剂。熔点110℃
用途:食品防腐剂,保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用,广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜,是新型广谱抑菌剂。
领域: 食品防腐剂
下延产品: 肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等
运用: 对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用,是新型广谱抑菌剂。
用法用量: 以产品计0.1-0.5g/kg