藻蓝蛋白，11016-15-2

藻蓝蛋白
英文名：Phycocyanin，Spirulina blue
EINECS：234-248-8                  
CAS NO：11016-15-2    
质量等级：食品级
外观：蓝色粉末，有特殊清香味，易溶于水，有红色荧光性。
提取来源：螺旋藻等蓝藻类
含量：20%~60%
检测方式：UV检测
纯度表示：Amax/A280        
色阶表示：E1%618 nm in distill water
最大特征吸收峰：λ620±5 nm  
荧光激发峰：λ647 nm
规格：色价 E10%618nm≧250  
色素指标：E1%618nm in distill water>25
溶解性：溶于水，不溶于醇和油脂。
产品用途：藻蓝蛋白是从螺旋藻中分离出的一种深蓝色粉末。主要存在于蓝藻、红藻和隐藻中。

藻蓝素通常也分为C-藻蓝素和R-藻蓝素，前者主要存在于蓝藻中，后者则主要存在于红藻中，

隐藻中该两种都有。其功用为吸收光(橙黄色)能和传递光能。它既是一种蛋白质，又是一种极好

的天然食用色素，同时又是良好的保健食品。
包装规格：1kg/铝箔袋，25kg/纸桶
储存条件：置于阴凉干燥处，避光
保质期：24个月