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赖氨酸
分子式:C6H14N2O2
分子量:146.19
CAS NO.:56-87-1
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用于生化研究,一要上用于营养不良、食欲不振及发育不全等症状。
用作氨基酸类药
赖氨酸是人类和动物生长所必须的氨基酸之一,在书液、营养药品、食品和饲料添加剂等方面有重要用途。
级别:医药级赖氨酸;食品级赖氨酸;饲料级赖氨酸
检测项目Item USP24
含量 98.5% ~ 101.0%
比旋度Specific rotation[a]D020+25.0o ~ +27.0o
溶液的透光度(T430)≥95%
氯化物(Cl)≤0.10%
铵盐(NH4)≤0.10%
硫酸盐(SO4)≤0.02%
铁盐(Fe)≤10ppm
重金属(Pb)≤10ppm
砷盐(As)≤20ppm
其他氨基酸 Not detectable
干燥失重≤5.00%
炽灼残渣≤0.20%
营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。植物蛋白质中一般赖氨酸含量较低。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸,小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第一限制氨基酸。日本的强化规定用量(以L-赖氨酸计):小麦粉、通心粉、速煮面等为150mg/100g;面包、饼干等为100mg/100g;速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黄酱、乳粉、牛乳、方便食品等。
成人每日最小需要量(以L-赖氨酸计):男性约0.8g,女性约0.4g,青年12~32mg/kg,幼儿180mg/kg(1gL-赖氨酸相当于L-赖氨酸盐酸盐1.25g)。