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中文名称: 山梨酸钾 中文同义词: 山梨酸鉀;山梨酸钾;POTASSIUM SORBATE英文同义词: 4-HEXADIENOICACID,(E,E)-POTASSIUMSALT;(E,E)-2,4-己二烯酸钾盐;花楸酸钾;山梨酸钾,99%;2,4-己二烯酸钾盐;山梨酸盐 英文名称: Potassium sorbate 英文同义词: potassiumsalt,(e,e)-4-hexadienoicacid;potassiumsalt,(e,e)-sorbicaci;potassiumsorbate(e);(E,E)-hexadienoic acid, potassium salt;2,4-potassium hexadienoic acid;potassium (E,E)-hexa-2,4-dienoate;POTASSIUM SORBATE, GRAN FCC/ USP/NF;SORBIC ACID POTASSIUM CAS号: 24634-61-5 分子式: C6H7KO2 分子量: 150.22 EINECS号: 246-376-1 山梨酸钾 性质 熔点 270 °C 密度 1,361 g/cm3 蒸气压 <1 Pa (20 °C) 化学性质 无色或白色鳞片状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭气。 用途 山梨酸钾是国际公认的低毒、高效的酸型食品防腐剂,与山梨酸具有相同的防腐效果。使用范围和用量(以山梨酸计)参见山梨酸。 用途 山梨酸钾是国际公认的低毒、高效的酸型防腐剂,与山梨酸具有相同的防腐效果。使用范围和用量(以山梨酸计)参见山梨酸。 用途 用作食品防腐剂。 用途 霉菌和酵母菌的抑制剂。 用途 在食品工业中作防腐剂、防霉剂 |