乙基香兰素

乙基香兰素

中文名称: 乙基香兰素

英文名称: Ethyl vanillin

CAS号: 121-32-4

分子式: C9H10O3

分子量: 166.17

EINECS号: 204-464-7

用途  广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用

用途  与香兰素基本相同。可作为增甜剂和定香剂使用，可用于甜花香、果子唇膏香，也用于需要甜奶香的配方作定香剂，有导致变色的性能，故忌入白色膏霜和香皂中。大量用于香荚兰豆型和巧克力型食用香精中。还用入奶油型、果香、烟糖、焦糖、坚果、朗姆等香味中，作增甜剂和定香剂。

用途  该品具有香兰素的香气，但较香兰素更为幽雅，且香气强度比香兰素高3-4倍，大部分用作点心、食品、饮料等的食品香料，也用于香水、化妆品、yan草上。大鼠口服LD50为>2000mg/kg。

KG   粉状 白色 20kg/纸板桶