单月桂酸甘油酯

单月桂酸甘油酯  

中文名称: 月桂酸甘油酯

中文同义词: 十二酸-2,3-二羟基丙酯;月桂酸甘油酯;十二酸单甘油酯;甘油一月桂酸酯;单月桂酸甘油酯/甘油一月桂酸酯;月桂酸甘油单酯;月桂酸单甘油酯;甘油一月桂酸

英文名称: MonOLAURIN

CAS号: 142-18-7

分子式: C15H30O4

分子量: 274.4

EINECS号: 205-526-6

熔点  63 °C

沸点  186 °C / 1mmHg

储存条件  ?20°C

用途：具有抵抗病源微生物感染的能力，广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中。 还广泛添加于焙烤食品中，起改善米面制品品质的作用。是安全、高效的广谱杀菌剂，抑制HIV病毒、细胞巨化病毒、疱疹病毒、感冒病毒以及大量的细菌及原生物。其抗菌效果不受pH影响，优于山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等。应用于面包、糕点、馒头和月饼中，应用于功能食品和保健品。应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜，显著延长食品的保质期

KG  含量100% 粉状 白色 25kg/5kg