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中文名称: 肉桂醇 中文同义词: 3-苯基-2-丙烯-1-醇;苯丙烯醇;桂皮醇;肉桂醇;beta-苯丙烯醇;桂皮醇 ;β-苯丙烯醇;TRANS-肉桂醇 英文名称: Cinnamyl alcohol 英文同义词: (2E)-3-Phenyl-2-propen-1-ol;1-Phenyl-1-propen-3-ol;2-Propen-1-ol,3-phenyl-;3-Fenyl-2-propen-1-ol;3-phenyl-2-propen-1-o;3-Phenyl-2-propenol;3-phenyl-prop-2-en-1-ol;3-phenylprop-2-en-1-ol CAS号: 104-54-1 分子式: C9H10O 分子量: 134.18 EINECS号: 203-212-3 肉桂醇 性质 熔点 30-33 °C(lit.) 沸点 250 °C(lit.) 密度 1.044 g/mL at 25 °C(lit.) 蒸气密度 4.6 (vs air) 蒸气压 <0.01 mm Hg ( 25 °C) 折射率 1.5819 FEMA 2294 | CINNAMYL ALCOHOL 闪点 >230 °F 储存条件 2-8°C 用途 GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于杏、桃、树莓、李等型香精。 用途 广泛用于配制花香型香精、化妆品香精和皂用香精，也用作定香剂 用途 桂醇是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料，主要用于配制草莓、柠檬、杏、桃等水果型食用香精和白兰地酒用香精。在口香糖中使用量为720mg/kg；烘烤食品中33mg/kg；糖果中17mg/kg；软饮料中8.8mg/kg；冷饮中8.7mg/kg；酒类5.0mg/kg。 用途 香料；定香剂；防腐剂；脱臭剂。 用途 有温和、持久而舒适的香气，香味优雅，且有定香力，应用于化妆品、香精及香皂香精中。常与苯乙醛共用，是调制洋水仙香精、玫瑰香精等不可缺少的香料。 |
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