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产品名称:肉桂酸乙酯
CAS:103-36-6
分子式: C11H12O2
分子量: 176.21
EINECS号:203-104-6
熔点:6-8 °C(lit.)
沸点:271 °C(lit.)
密度:1.049 g/mL at 20 °C(lit.)
折射率:n20/D 1.558(lit.)
标准:企标
天然/合成:合成
级别:工业级
含量:99%
外观:无色液体
成份:肉桂酸乙酯
理化属性:无色至淡黄色液体
类别:化工·日化
领域:合成香料
下延产品:玫瑰、柑桔、水仙、龙诞香香精
运用:广泛用作玫瑰、柑桔、水仙、龙诞香、琥珀香、素心兰等多种香精中,也可用作香皂香料,在香皂、粉类香精中能协调其他膏香,并有定香作用。
化学性质:几乎无色透明油状液体,呈淡的持久的肉桂和草莓香气和甜的蜂蜜香味。无旋光性,熔点12℃,沸点272℃,闪点93.5℃。混溶于乙醇、乙醚和大多数非挥发性油,几不溶于甘油和水。微溶于丙二醇。
天然品存在于苏合香脂、高良姜油等中。
用途:GB 2760-96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制草莓、树莓、李、樱桃等型香精。因沸点高而稳定,宜用于焙烤类食品。
用途:是重要的香精香料中间体,也用作医药、食品添加剂中间体
用途:用于香料工业
包装:200KG/塑料桶 可拆分