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中文名称: 甘草次酸
中文同义词: 3β-羟基-11-氧-12-齐墩果烯-30-酸;beta-甘草亭酸;18 BETA 甘草次酸;BETA-甘草次酸;甘草亭酸 BETA-甘草亭酸;甘草亭酸,3Β-羟基-11-氧-12-齐墩果烯-30-酸,(3B,20B)-3-羟基-11-氧代-齐墩果-12-烯-29-酸,18Β-甘草次酸;甘草次酸(Β型),18BETA-甘草次酸;甘草次酸(Β型),18BETA-甘草次酸(标准品)
CAS号: 471-53-4
分子式: C30H46O4
分子量: 470.68
EINECS号: 207-444-6
含量: 98%
外观: 白色粉状
甘草次酸: 性质
熔点:292-295 °C(lit.)
比旋光度: 165 º (c=1, CHCl3,on dry ba)
甘草次酸沸点: 492.11°C (rough estimate)
甘草次酸化学性质 由甘草酸-ff两个分子的葡萄糖醛酸组成的苷。白色结晶性粉末,味甜,甜度约为蔗糖的200倍。其甜味与蔗糖等甜味剂不同,入口后要略过片刻才有甜味感,但留存时间长。少量甘草苷与蔗糖并用可少甘草次酸用20%蔗糖而甜度不变。虽无香气,但有增香效能。熔点(分解)220℃。水溶液呈弱酸性,可由酸的作用
甘草次酸用途:甜味剂;甜味改良剂;调味剂(与食盐配合应用,效果特别大);香味增强剂(乳制品、可可制品、蛋制品、羊肉等除膻增香用)。我国民间惯用于酱及酱制品、腌渍品等。
用途:抗生素类药,用于治疗葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、螺旋杆菌等的感染
用途:是一种重要的医药和高档化妆品原料,具有抗炎抗过敏、抑制细菌繁殖等作用。
用途:该品为消炎药。用于治疗肾上腺皮质机能减退、胃及十二指肠溃疡等疾病。
包装: 25公斤/纸板桶 可拆分
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