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2-甲基丁酸
CAS号: 116-53-0
分子式: C5H10O2
分子量: 102.13
EINECS号: 204-145-2
含量:99%
化学性质:无色至淡黄色液体,呈刺鼻的辛辣的羊乳干酪气味,低浓度时呈愉快的水果香气,味辛棘。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于配制乳酪、奶油、巧克力等香精。
用途 用于调配食用、烟用和日化香精
用途 生产用于润滑剂、增塑剂、香水和香料酯的中间体。
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