D-来苏糖

五碳糖(戊糖)中醛糖之一，与L(+)-来苏糖是光学异构体。属非天然物质，可从D-半乳糖酸钙(calcium-D-galactonate)氧化或用乳糖经γ射线辐照转化而成。从乙醇与乙醚混合溶剂中析出的右旋来苏糖呈白色吸湿性单斜晶体，味甜、易溶于水。稍溶于乙醇，在17℃时，一份样品可溶于38份无水乙醇中。密度(20℃)1.545g/cm3。消旋来苏糖(DL-lyxose)熔点95℃

希少糖とは、自然界に微量にしか存在しない単糖（糖の最小単位）のことであり、50種類以上あります。
自然界に多量に存在する単糖はブドウ糖、果糖など７種類だけであり、残りのものは全て希少糖です。
新たな希少糖を作り出す研究も進められており、希少糖の世界は無限の広がりを見せています。
円の大きさは、自然界の量をモデル的に表しています。希少糖は、少量ですが、多くの種類があります。