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肉桂酸钾

英文名称 potassium cinnamate
中文别名 苯丙烯酸钾
CAS RN 16089-48-8
EINECS号 240-244-7
分 子 式 C9H7KO2
分 子 量 186.249
级别： 医药级
含量： 99%
外观： 黄白粉状
包装： 20KG/全纸板桶 
类别： 化工原料
行业： 化工原料
领域： 食品添加剂
下延产品： 水果蔬菜防腐保鲜
运用： 抑菌防腐
运用： 广泛应用于冷鲜肉、灌肠类、火腿肠、肉脯类和肉类罐头等肉制品加工中，保持鲜肉的色泽和风味，并具有保水、抗氧化和稳定鲜肉品质等
用法用量： 抑菌能力强，尤其是对引起食品腐败的霉菌、细菌和酵母菌作用很强，其抑制霉菌的有效浓度为0.05－0.1%，一般常用量为0.01－0.02%，抑制细菌的有效浓度为0.01－0.1%。 具体根据客户的配方自行实验