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维生素B6 

中文别名:吡多素;吡哆醇;5-羟基-6-甲基-3,4-吡啶二甲醇;维生素B6;VB6;吡哆素
CAS： 58-56-0 
标准： USP 
EINECS:200-603-0
[ 沸点 ]:491.9oC at 760 mmHg
[ 熔点 ]:214-215 °C(lit.)
[ 分子式 ]:C8H12ClNO3
[ 分子量 ]:205.639
[ 闪点 ]:251.3oC 
级别： 食品级 
含量： 99% 
外观： 白色粉状 
包装： 25KG/纸箱 
理化属性： 该品为白色或类白色的结晶或结晶性粉末，无臭，味酸苦，遇光渐变质。在水中易溶，在乙醇中微溶，在三氯甲烷或乙米中不溶。 
领域： 营养强化剂 
下延产品： 保见品 
运用： 维生素b6是人体脂肪和糖代谢的必需物质，女性的雌激素代谢也需要维生素b6，因此它对防治某些妇科病大有益处。许多女性会因服用避孕药导致情绪悲观、脾气急躁、自感乏力等，每日补充60毫克就可以缓解症状。还有些妇女患有经前期紧张综合征，表现为月经前眼睑、手足浮肿、失眠、健忘，每日吃50～100毫克维生素b6后症状可完全缓解。富含b6的食物有金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、花生、牛肉等。 
【用途一】
临床上可以治疗各种因缺乏VB6引起的病症，如癞皮病、皮脂溢出性皮炎等
【用途二】
属维生素类药
【用途三】
我国规定维生素B6可用于强化固体饮料，大使用量7～10mg/kg；在强化婴幼儿食品中使用量为3～4mg/kg；在强化饮料中大使用量为l~2mg/kg。
【用途四】
生化研究和药物研究，临床药物属维生素B族，用于治疗糙皮病、妊娠呕吐、异烟肼引起的周围神经炎等症。
【用途五】
该品大部分用作一要，或进一步合成磷酸吡哆醛和脑复新等药物，也用作饲料添加剂、食品添加剂，还作为紫外线吸收剂添加于化妆品中。