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Cat. Number |
GY1102
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Chemical Name |
水苏糖 Stachyose hydrate
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CAS Number |
54261-98-2
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Category |
Oligosaccharides
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Mol. Formula |
C24H42O21 • xH2O
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Mol. Weight |
666.58(anhydrous basis)
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Qty 1 |
20mg
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Qty 2 |
100mg
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Appearance |
White - slightly brown, powder
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Application Notes |
≥99.0%(HPLC)
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Synonym |
Stachyose hydrate;Lupeose;α-D-Gal-(1→6)-α-D-Gal-(1→6)-α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru, β-D-Fructofuranosyl-O-α-D-galactopyranosyl-(1→6)-O-α-D-galactopyranosyl-(1→6)-α-D-glucopyranoside,大豆低聚糖;羽扇豆糖
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Melting Pt. |
160~170℃
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Storage condition |
RT
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Stability |
2 years
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References |
水苏糖是天然存在的一种四糖,是一种可以显著促进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。纯品为白色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22%,味道纯正,无任何不良口感或异味。其分子结构:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”。水苏糖英文名Stachyose,CAS号54261-98-2 ,属于高纯糖化学产品。
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