麦芽糖/MALTOSE/69-79-4

GY1062

麦芽糖 Maltose

6363-53-7

Oligosaccharides

C₁₂H₂₂O₁₁•H₂O

360.31

50mg/192

100mg/292

White crystalline powder

饴糖,淀粉糖,D-(+)-麦芽糖单水合物
4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose
D-Maltose monohydrate
Maltobiose
D(+)-Maltose monohydrate

RT

2 years

   麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖是一个化学名词，属双糖（二糖）类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶，而且在烹调时由于加入了蔗糖，令白色的麦芽糖亦转至为金黄色，增加了它的色香味。

上海西宝生物提供麦芽糖分析标准品以及原料：

货号	品名	规格	包装	单价
GY1062	麦芽糖	分析标准品 99.9 %	100mg	292.00
GY1062	麦芽糖	分析标准品 99.9 %	50mg	192.00
1090801	麦芽糖	AR	100g	108.00
1090802	麦芽糖	AR	25g	56.00
1090803	麦芽糖	AR	500g	395.00
1109735	麦芽糖	BC	25g	78.00
1109736	麦芽糖	BC	100g	137.00

 [HPLC Conditions]

Column          Shodex Ionpak KS-801
Column Temp. 80ﾟC
Eluent            Distilled water
Flow Rate       0.6 ml/min
Pressure        20 kgf/c㎡
Detector         RI
Attenuation    x 16
Sample Size  6 % 20μl
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麦芽糖 Maltose 50mg

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Maltopentaose, Dp5 麦芽五糖50 mg

Maltohexaose , Dp6 麦芽六糖 50 mg

Maltoheptaose, Dp7 麦芽七糖 50 mg

Maltooctaose DP8 麦芽八糖  10mg

Maltononaose DP9 麦芽九糖 10mg

Maltodecaose DP10麦芽十糖 10mg