蛋白胨

蛋白胨 
    是一种微生物培养基的主要原料，在抗生素、医药工业、发酵工业、生化制品及微生物学科研等领域广泛使用，满足微生物生长过程中的氮素营养需要。不同的生物体需要特定的氨基酸和多肽，用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白（酪蛋白、肉类）和植物蛋白（豆类） 两种，蛋白质是高分子物质，分子量很大，结构复杂，可被酸，碱和酶所水解，使蛋白质分子断裂，分子量逐渐变小，水解成分子量大小不等的多肽和氨基酸。根据蛋白质的水解程度，有完全水解和不完全水解。蛋白质全部水解成氨基酸称完全水解，蛋白质水解后产物中有各种分子大小不等的肽段和氨基酸称不完全水解。微生物生长往往需要各种分子大小不等的肽段和各种组成的基酸。 
     
     本公司利用新鲜牛骨为原料，利用各种蛋白酶或不同蛋白酶的组合，建立了各种水解方法，在生产过程中，通过控制不同水解条件-酶的种类和组合、酸碱度、温度、时间等，得到肽段的组成和长短不同的蛋白胨，可满足发酵行业各种微生物生长的需求。 
     
    产品说明 
    　　生产方法：新鲜牛骨酶解生产蛋白胨 
    　　外观两种：淡黄色粉末和褐色膏状 
    　　具有牛骨蛋白胨特有气味，无其它异味 
    　　无可见杂质 
    　　分为：工业级和试剂级两个级别 
    　　包装有多种规格，可根据客户要求计量包装 
0.1% 蛋白胨水稀释液
大豆蛋白胨
蛋白胨（鱼）
蛋白胨水
蛋白胨盐溶液
多价蛋白胨一酵母膏培养基（PY）
改良缓冲蛋白胨水
缓冲蛋白胨水（ BP ）
缓冲氯化钠蛋白胨培养液
缓冲葡萄糖蛋白胨水 （磷酸盐葡萄糖蛋白胨水）
煌绿蛋白胨肉汤(煌绿肉汤增菌液)
混合蛋白胨
碱性蛋白胨水
酵母蛋白胨培养基
酪蛋白胨
酪蛋白胨（胰酶水解）
酪蛋白胨大豆卵磷脂吐温20培养基
明胶蛋白胨
牛肉蛋白胨
胃蛋白胨
胰蛋白胨
葡萄糖蛋白胨培养基
葡萄糖蛋白胨琼脂(沙堡弱氏)
乳糖蛋白胨半固体培养基
乳糖蛋白胨培养基（乳糖蛋白胨培养液）
细菌学蛋白胨
溴甲酚紫蛋白胨培养液
溴甲酚紫葡萄糖蛋白胨水
胰蛋白胨大豆琼脂
月桂基硫酸盐胰蛋白胨MUG培养基
月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST）
月示蛋白胨
鱼蛋白胨（试剂级）
大豆蛋白胨（试剂级）

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参考55