酱油酮

酱油酮
CAS 编号：27538-09-6 
化学名称：4-羟基-2(或5)-乙基-5(或2)-甲基-3(2H)呋喃酮
酱油酮又名环高呋喃酮，系我厂继呋喃酮后开发的又一呋喃类香料产品。它具有浓郁的天然香甜和水果香味，同时还具有轻微的焦糖味和烘烤食品的香味。香味强度为呋喃酮的3-9倍，是调和香精的重要原料及良好的增香剂。    本品广泛用于水果、咖啡、面包、槭树汁等食品及饮料、烟草中，是美国食用制造者协会认可的安全食用香料。
最近日本学者研究发现酱油酮还具有抗肿瘤活性。 
香气：具有浓郁的天然水果香味，同时具有轻微的焦糖味和烘烤食品味
 外观：浅黄色或黄色透明液体 砷含量：≤2ppm 重金属（以Pb计）：≤10ppm 含量：≥98%
贮藏：该产品为氮气保护下的密封瓶包装。


98%以上 液体 瓶装   2500
参考2900