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丁位十二内酯
CAS:713-95-1
英文名:δ-Dodecalactone。
分子式:C12H22O2 。
分子量:198.31。
外观:无色至淡黄色澄清液体。
香气:有奶油香味和果香香气。
溶解性:不溶于水,可溶于油脂和乙醇。
用于食用香精,用作高档食用香料、日用香精和其它功能添加剂
丁位十二内酯
化学名称及描述:5-羟 基癸酸内酯
推荐应用:用于调配水果香精以及奶制品香精等食用香精
推荐用量:5-50μg/g
外 观:无色至淡黄色液体
质量标准:
含量:≥98%
香气指数:椰子水果样香气,稀释后有奶油样香气。
98% 25KG/塑胶桶 340