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丙位己内酯
中文名:丙位己内酯,γ-己内酯,4-己内酯,香豆内酯,γ-乙基-γ-丁内酯。
CAS:695-06-7 。
英文名:γ-Hexalactone,Tonkalide。 分子式:C6H10O2 。 分子量:114.17
FEMA:2556 。
理化指标
外观:无色至淡黄色液体。 香气:温暖的辛甜样药草香气,似香豆素、椰子和干草样香韵。 比重(25/25℃):1.020~1.025 。 折光率(20℃):1.437~1.442 。 沸点:220℃ 。 闪点:104℃ 。 溶解性:微溶于水,溶于乙醇、丙 二醇及其它香料中。 稳定性:在酸性介质中尚稳定,在碱性介质中不稳定,不导致变色。
应用
在食用香精和烟用香精中应用较广。
化学,香料
产品名称:丙位己内酯
化学名称:丙位-乙基-丙位-丁内酯
分子式:C6H10O2
分子量:114.15
CASNo.:695-06-7
外观:无色至微黄色液体
香气描述:药草、椰子、甜的香豆素样香气
相对密度(25/25℃):1.020-1.025
折光指数(20℃):1.437-1.442
酸值(mgKOH/g):≤1
闪点:209℉(98℃)
含量(glc%):≥98
用途:可用于杏、椰子、巧克力香精的调配。
包装规格:25kg/200kg
储存条件:存于密闭容器中,置于阴凉、干燥、通风处
在日化香精中,以其甜香、乳香、内酯香、烟草和香豆素样香气,并伴有细微的椰子气味用于各类花香、果香(热带水果和椰子味)、东方香型、橡苔型,有良好定香作用;(仅食品规格)在食品香精中,由于其天然存在于杏仁、伯莱烟草、可可、葡萄、白兰地、芒果、桃子、覆盆子、草莓、大麦面包等,而可应用于各种果香、花香、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中,在烟用、饲料香精中也有广泛应用
98% 液体 200kg/铁桶 160