L-半胱氨酸盐酸盐一水物

L-半胱氨酸盐酸盐一水物
CAS：7048-04-6
英 文 名：L-Cysteine hydrochloricde monohydrate
分 子 式：C3H7NO2S·HCl·H2O
分 子 量：175.64
性    状：半胱氨酸盐酸盐一水物为白色或无色结晶，具异臭，味酸，水溶液呈酸性反应。易溶于水，在乙醇中极微溶解。它对酸稳定，而在中性及碱性溶液中易被空气氧化为半胱氨酸，微量铁及重金属可促进其氧化。其盐酸盐较稳定，故一般都制成盐酸盐。
用    途：用于化妆品、面包发酵促进剂等。
包    装：25kg/桶
质量标准：AJI92、USP24、FCCIV
中文名称: L-盐酸半胱氨酸一水物 
    中文同义词: L-盐酸半胱氨酸一水物;L-半胱氨酸盐 酸 盐一水物;L-丰胱胺酸盐 酸 盐一水物;（R）-2-氨基-3-巯基丙酸盐 酸 盐;L（+）-β-盐酸硫氢代丙氨酸;L(+)-盐酸半膀胱氨基酸;L-半胱一水;L-一水半胱 
    英文名称: L-Cysteine hydrochloride monohydrate 
    英文同义词: L-2-AMINO-3-MERCAPTOPROPANOIC ACID HYDROCHLORIDE, MONOHYDRATE;L-2-AMINO-3-MERCAPTOPROPIonIC ACID MONOHYDROCHLORIDE;L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE;L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE 1-HYDRATE;L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE HYDRATE;L-(+)-CYSTEINE HYDROCHLORIDE, MONOHYDRATE;L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE MONOHYDRATE;L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE SALT H2O 
    CAS号: 7048-04-6 
    分子式: C3H10ClNO3S 
    分子量: 175.63 
    EINECS号: 200-157-7 
    相关类别: Cysteine [Cys, C];alpha-Amino Acids;Amino Acids;Antioxidant;Biochemistry;Nutritional Supplements;L-Amino Acids;L-型氨基酸;BioUltra;Cysteine/CystineIon Channels;Excitatory Amino Acids;Ionotropic Glutamate Receptor ModulatorsNeurotransmitters;Ligand-Gated Ion Channels;NMDA Agonists;Amino AcidsBiochemicals and Reagents;Core Bioreagents;Research Essentials;Amino AcidsPeptide Synthesis;Amino Acid Derivatives;Cysteine/Cystine;Amino AcidsPharmacopoeia (USP);Pharmacopoeia A-ZPharmacopoeia (USP);Pharmacopoeial Amino Acids;Amino Acids;Biochemicals and Reagents;面粉处理剂;食品添加剂 
    Mol文件: 7048-04-6.mol  
    L-盐酸半胱氨酸一水物 性质 
    熔点 175°C 
    折射率 6 ° (C=8, 1mol/L HCl) 
    储存条件 Store at RT. 
    溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless 
    敏感性 Hygroscopic 
    Merck 14,2781 
    BRN 5158059 
    稳定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents, most common metals, hydrogen chloride. 
    CAS 数据库 7048-04-6(CAS Database Reference)   
    L-盐酸半胱氨酸一水物 用途与合成方法 
    化学性质 无色至白色柱状结晶或白色结晶性粉末，略有特殊性气味。熔点175℃。溶于水、醇、氨水和乙酸，不溶于苯、乙酸乙酯和四氯化碳。1%的水溶液Ph值为1.7。具有还原性，有抗氧化和防止非酶性褐变作用。小白鼠经口LD50 3.46mg/kg。 
    用途 作为面制品发酵促进剂，加速谷蛋白形成，防止老化。我国规定可用于发酵面制品，最大使用量0.06g/kg。 
    用途 用作医药、食品、化妆品添加剂 
    生产方法 用盐酸加热水解头发6～8h，减压蒸出盐酸，用活性炭脱色、过滤，滤液用氨水中和后得L-胱氨酸粗结晶，然后用氨水重结晶得L-胱氨酸。再以L-胱氨酸为原料，经还原可得L-半胱氨酸，其方法有二。 
    锡粒还原法。 
    将L-胱氨酸溶解于稀盐酸，加入锡粒并升温回流还原反应2h，滤去还原液中剩余的锡粒，并用水稀释，然后通人硫化氢使其饱和；过滤，滤渣用少量水洗；合并洗液和滤液，经减压浓缩、冷却结晶、分离、干燥得L-半胱氨酸盐 酸 盐。 
    HOOCCH(NH2)CH2SSCH2CH(NH2)COOH+Sn[HCl,H2S→HSCH2CH（NH2）COOH·CHl 
    电解还原法 
    将L-胱氨酸和稀盐酸加入电解槽，搅拌溶解，并在50℃下电解；电解液通硫化氢数小时使之饱和；过滤，滤液加活性炭脱色，脱色液经减压浓缩、冷却结晶、分离、干燥得L-半胱氨酸盐 酸 盐，每吨产品消耗胱氨酸0.7t，盐-酸1t。 
    HOOCCH(NH2)CH2SSCH2CH(NH2)COOH+HCl→HSCH2CH（NH2）COOH·CHl 


≥98.5%食品级 粉状 25KG
  72  500KG 64