L-半胱氨酸盐一水物 7048-04-6面制品发酵促进剂酶制剂

L-半胱氨酸盐一水物 99% 7048-04-6
1.产品详情
中文名称: L-盐酸半胱氨酸一水物
中文同义词: L-盐酸半胱氨酸一水物;L-半胱氨酸盐酸盐一水物;L-丰胱胺酸盐酸盐一水物;（R）-2-氨基-3-巯基丙酸盐酸盐;L（+）-β-盐酸硫氢代丙氨酸;L(+)-盐酸半膀胱氨基酸;L-半胱一水;L-一水半胱
英文名称: L-Cysteine hydrochloride monohydrate
英文同义词: L-2-AMINO-3-MERCAPTOPROPANOIC ACID HYDROCHLORIDE, MONOHYDRATE;L-2-AMINO-3-MERCAPTOPROPIonIC ACID MONOHYDROCHLORIDE;L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE;L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE 1-HYDRATE;L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE HYDRATE;L-(+)-CYSTEINE HYDROCHLORIDE, MONOHYDRATE;L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE MONOHYDRATE;L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE SALT H2O
CAS号: 7048-04-6
分子式: C3H10ClNO3S
分子量: 175.63
EINECS号: 200-157-7
标准： AJI
有无证： 无证
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/牛皮纸袋 可拆分

2.产品性质
熔点 175°C
折射率 6 ° (C=8, 1mol/L HCl)
储存条件 Store at RT.
溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
形态 Solid
颜色 White
PH值 0.8-1.2 (100g/l, H2O, 20℃)
水溶解性 Soluble in cold water.

3.产品用途
用途 面包改良剂；营养增补剂、抗氧化剂、护色剂。对丙稀晴和芳香族中毒有解毒作用，有预防放射线损伤的作用，有治疗气管炎和化痰作用，有吸收酒精，将其在体内的乙醛的解毒作用。
用途 生化研究。钢铁原材料中的钙、镁测定。测定溶血素的还原剂。厌氧菌的生长培养和计数。
用途 用作医药、食品、化妆品添加剂
运用： 作为面制品发酵促进剂，加速谷蛋白形成，防止老化。我国规定可用于发酵面制品