二氢茉莉酮酸甲酯

中文名称:二氢茉莉酮酸甲酯

中文同义词:3-氧代-2-戊基环戊乙酸甲酯;2-戊基环戊酮乙酸甲酯;二氢茉莉酮酸甲酯(顺反异构体混合物);3-酮-2-戊基环戊基乙酸甲酯;二氢茉莉酮酸甲酯(顺反异构体混和物);碳化二亚胺盐 酸 盐;二氢茉莉酮酸甲酯(植物激 素级);3-氧代-2-戊基环戊乙酸甲酯,3-酮-2-戊基环戊基乙酸甲酯

英文名称:Methyl dihydrojasmonate

CAS号:24851-98-7

分子式:C13H22O3

分子量:226.31

EINECS号:246-495-9

二氢茉莉酮酸甲酯 性质

沸点 110 °C0.2 mm Hg(lit.)

密度 0.998 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.459(lit.)

闪点 >230 °F

溶解度 H2O: insoluble

化学性质 淡草黄至黄色透明油状液体。呈新鲜莱莉香气。沸点300℃，相对密度(d421)0.9968，折射率(nD20)1.4583。几不溶于水，溶于乙醇和油类。

天然品存在于茉莉花油等中。

用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。

用途 可用于配制人造茉莉净油、茉莉及晚香玉香基。少量用于铃兰，能增浓并给予温和圆润感。也用于非花型的素心兰、东方型、新型古龙香型中，效果很好。它与木香可协调使用。

生产方法 由环戊酮与正戊醛缩合后经异构化，在甲醇钠存在下与二乙酸基甲烷化合而成。