焦木酸​8030-97-5化工原料

产品名称： 焦木酸 
CAS： 8030-97-5 
标准： 企业标准 
天然/合成： 合成 
级别： 食品级 
含量： 0% 
外观： 无色液体 
包装： 25kg/塑料桶 可拆分 
成份： 焦木酸亦称木醋酸、木醋液、木乙酸，松焦油及木材干馏时得到的不纯的乙酸 
理化属性： 深棕色自由流动液体。，酸性液体溶解性：可溶于水和乙醇 
类别： 天然食品 
行业： 香料 
领域： 食用香料 
下延产品： 熏火腿、洋火腿、香肠、熏肉 、熏鱼 
运用： 用于肉类、鱼类、贝类干制品的增香防腐，有独特烟熏香气。 
用法用量： 均匀添加到食品，不可直接食用。添加量0.1~0.5%，一般将肉类等先腌渍并风干后，在含有1%食盐和10%～15%木醋液的冷熏液中浸渍5～10min，取出风干，再在熏室中加热干燥1～2h而成。主要用于熏火腿、洋火腿、香肠(成品实际加量0.2%～0.4%)、鱼肉块、鱼香肠(0.5％～1.0%)、鱼糕和鱼肉卷(0.1%～0.2%)等。按FAO/WHO规定，可用于沙丁鱼罐头、鳆鱼罐头和盐水火腿等，用量视生产需要而定。 GB 2760-2001：准用于配制各种香精，用量以GMP为限。