壳聚糖

  中文名称: 壳聚糖
中文同义词: 几丁聚糖,絮凝剂,可溶性甲壳素,壳糖葡糖胺,甲壳胺,B -(1→ 4 )-2-脱氧-D-葡聚糖, Β-1,4-聚-葡萄糖胺,1,4-2-氨基-脱氧-Β-D-葡聚糖,2-氨基-Β-1,4-葡聚糖,胺聚糖,聚D-葡糖胺;壳聚糖 来源于虾壳;壳聚糖 来源于蟹壳;聚(D-葡萄糖胺);壳聚糖,低粘度:<200 MPA.S;医药级壳聚糖;壳聚糖,MV ~600,000;壳聚糖,MV ~1000,000
英文名称: Chitosan
英文同义词: Chitosan from shrimp shells ;KiOmedine-CsU? B;KiOmedine-CsU?A;Chitosan (200-600mPa.s, 0.5% in 0.5% Acetic Acid at 20deg C);Chitooligosaccharide: Chitosan oligomer;Oligochitosan;Water soluble Chitosan;Chito-oligosaccharide （COS）
CAS号: 9012-76-4
分子式: C6H11NO4X2
分子量: 161.16
EINECS号: 222-311-2
标准： 企业标准 
天然/合成： 天然 
提取来源： 雪蟹壳 
级别： 食品级 
含量： 90% 
脱乙酰度： 脱乙酰度90% 
外观： 白色粉状 
包装： 25kg/编织袋 可拆分   
类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 抑菌保鲜剂 
下延产品： 肉类、鸡蛋、水果、蔬菜 
运用： 可保鲜肉类、鸡蛋、水果、蔬菜等食品。