乙醛

乙醛 
CAS号: 75-07-0 
英文名称: Acetaldehyde 
英文同义词: CH3CHO;FORMOL;Ethanal;MORBICID;METHANONE;Acetaldeyd;NCI-C56326;Acetaldeyde;Acetaldehyd;ALDEHYDE C1 
中文名称: 乙醛 
中文同义词: 乙醛;无水乙醛;乙醛溶液;40%乙醛;乙醛,醋醛;乙醛40%溶液;乙醛(40%);60%乙醛乙醇溶液;乙醛, 98.5%;乙醛溶液40.0% 
CBNumber: CB8175809 
分子式: C2H4O 
分子量: 44.05 
MOL File: 75-07-0.mol 

化学性质 
熔点 : -123 °C 
沸点 : 65-82 °C
密度 : 1.09 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度: 1.03 (vs air)
蒸气压: 52 mm Hg ( 37 °C)
FEMA : 2003 
折射率 : n20/D 1.377
闪点 : 133 °F
储存条件 : 2-8°C
form : solution
水溶解性 : > 500 g/L (20 oC) 
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料3.9；冷饮25；糖果22；焙烤食品12；布丁类6.8；胶姆糖20～270。  

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 
乙醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量