- 品牌:南箭
- 所属分类:工业原料 » 食品工业 » 其它
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中文名称: 丙酮酸钙
英文名称: Calcium Pyruvate
英文别名: Pyruvic acid Calcium salt; propanoate, 2-oxo-, calcium salt; calcium bis(2-oxopropanoate)
CAS号: 52009-14-0
EINECS号: 257-599-9
分子式: C6H6CaO6
分子量: 214.1862
InChI: InChI=1/2C3H4O3.Ca/c2*1-2(4)3(5)6;/h2*1H3,(H,5,6);/q;;+2/p-2
分子结构: 丙酮酸钙 52009-14-0
沸点: 165°C at 760 mmHg
闪点: 54.3°C
蒸汽压: 0.968mmHg at 25°C
产品用途:
用作医药的原料和食品添加剂
上游原料: 丙酮酸、丙酮酸、乳酸、乳酸
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