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产品名称: 复配增稠剂GY3407(肉类)
标准: 国标
级别: 食品级
含量: 99%
外观: 白色粉状
包装: 1KG铝箔袋 不可拆分
成份: β-环状糊精、瓜尔胶20%、聚丙烯酸钠15%,羧甲基纤维素钠5%
理化属性: 复配粉末增稠剂
类别: 天然食品
行业: 食品
领域: 复配增稠剂
下延产品: 鱼丸、鱼糜、鱼皮等鱼制品,牛肉丸,猪肉丸,西式火腿等预制肉制品和熟肉制品
运用: 用于各种鱼丸、鱼糜、鱼皮等鱼制品,牛肉丸,猪肉丸,西式火腿等预制肉制品和熟肉制品,增弹增脆及保水(不包括GB2760-2014表A.3的食品)。
用法用量: 直接投入到配料中,用量0.1%~0.4%,也可在不违反GB2760原则下,按生产所需添加。