复配面包改良剂

产品名称： 复配面包改良剂  
标准： 国标   
级别： 食品级 
含量： 99% 
外观： 白色粉状 
包装： 300G/铝箔袋 不可拆分 
成份： 硫酸钙≤25%，抗坏血酸≤6%，α-淀粉酶≤1%，淀粉葡萄糖苷酶≤1%，葡糖氧化酶≤1%，半纤维素酶≤1%，脂肪酶≤1%，麦芽糖淀粉酶小于等于1%，磷脂≤1%，玉米粉，植物油，大麦粉。 
理化属性： 复配添加剂 
类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 复配改良剂 
下延产品： 面包、发酵面制品 
运用： 适用于各种发酵类烘烤制品，以及各种类型的面粉，改善面团的强度，使面包表皮呈现亮泽的金黄色。 
用法用量： 按照面粉用量的0.2%~0.3%称取本产品，直接与面粉混合后使用。使用范围和限量：面包40.0g/kg；发酵面制品6.0g/kg.