产品名称： 乳酸钙
CAS： 814-80-2
标准： 企业标准
天然/合成： 合成
级别：食品级
含量： 98%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/复合编织袋 可拆分
成份： 以玉米或薯干等为原料，经发酵直接生产乳酸钙
理化属性： 白色颗粒或粉末。几乎无臭。无味。露置空气中微有风化性。在120℃时失去结晶水。易溶于热水，溶于水，不溶于乙醇、氯仿及乙醚
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 食品钙强化剂
下延产品： 婴幼儿食品 饮液 乳饮料
运用： 乳酸钙适于强化各种饮料等，特别提出的是乳酸钙由于溶解性好，容易形成均一的凝胶化，常用作凝胶化剂。
用法用量： 可用于婴幼儿食品，使用量为23～46g/kg；在谷类及其制品中为12～24g/kg；在饮液和乳饮料中为3~6g/kg。
关键词：乳酸钙,供应,工业原料,食品工业,食品营养类添加剂（如蛋白质）
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