- 品牌:南箭
- 所属分类:工业原料
- 计量单位:1
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中文别名:鹰爪豆净油
英文名称:Genet absolute ( Spartium junceum
L.)
CAS No.8023-80-1
鹰爪豆净油的性状:
呈甜的玫瑰和蜂蜜样香气,持久性好,并带有一种清淡的草药香韵。味觉阈值
30mg/kg。
主要成分:
有三萜烯、鹰爪至三苷和鹰爪豆碱,另含有5种黄酮类物质,包括异槲皮素、木
樨黄素4′-β-葡糖苷、槲皮素3,4″-二葡糖苷、槲皮素5-甲醚-3-β-葡糖苷、槲皮素
4′-β-葡糖苷。
: 鹰爪豆净油(8023-80-1)的用途:
GB 2760—2007规定为允许使用的食品香料。美国年耗用量约70kg。
生产方法及其他: 鹰爪豆净油(8023-80-1)的制法及来源:
由豆科金雀花属野生或栽培的鹰爪豆灌木,于每年5月所开的花朵为原料,用石
油醚提取而得棕色、黏稠状浸膏,再用乙醇萃取浸膏而得净油,也可再由净油制备
酊剂。净油的得油率约0.1%。
该灌木高约2~5m,生长于地中海盆地的多岩山地。
参考用量:
FEMA(1994):含醇饮料,3.6~4.25mg/kg;胶姆糖。1.15~3.72mg/kg;焙烤制
品,3.1~4.3mg/kg;冷饮,0.7~1.4mg/kg;凝胶、布丁,0.8~2.0mg/kg;硬糖,
7.3mg/kg;无醇饮料,0.9~2.0mg/kg;软糖,1.6~2.8mg/kg。
限量:
适量为限(CFR §172.510,2006)。
安全性:
1.GRAS(FEMA)。
2.PADI:0.679mg(FEMA)。
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