alpha-环糊精，现货，价格，供应

中文名称: alpha-环糊精
中文同义词: A-环糊精;α-环糊精;α-环状糊精;ALPHA-环糊精;阿法环糊精;阿尔法-
环湖精(美国药典标准品);ALPHA-环糊精 ≥98%;Α-环糊精,98%
英文名称: Cyclohexapentylose
英文同义词: SCHARDINGER ALPHA-
DEXTRIN;CYCLOHEXAAMYLOSE;CYCLOMALTOHEXAOSE;CYCLOMALTOHEXOSE;ALPHA-
CYCLODEXTRIN;2,4,7,9,12,14,17,19,22,24,27,29-Dodecaoxaheptacyclo
(26.2.2.23,6.28,11.213,16.218,21.223,26)dotetracontane-
31,32,33,34,35,36,37,38,39,40,41,42-dodecol, 5,10,15,20,25,30-hexakis
(hydroxymethyl)-;Alfadex;alpha-Cycloamylose
CAS号: 10016-20-3
分子式: C36H60O30
分子量: 972.84
EINECS号: 233-007-4
相关类别: Industrial/Fine Chemicals;Biochemistry;Cyclodextrins;Functional
Materials;Macrocycles for Host-Guest
Chemistry;Oligosaccharides;Sugars;Dextrins、Sugar & Carbohydrates;多聚物
及高分子有机物;食品添加剂;合成试剂
化学性质 
    环糊精是呈环状的低聚葡萄糖。通常是由6个、7个或8个葡萄糖单元通过α,1-→4
键环状相至连接的结晶体。分别称α-、β或γ-环糊精[α-Cyclodex-trinak
Cyclohexaamylose,β-Cyclodextrin或Cyclo-heptaamylose,γ-Cyclodextrin或
Cyclooctaamylose]。环糊精不具有还原性末端，对酸有一定的稳定性，普通的淀粉
酸难于将它们水解。各种环糊精的性质见下表： α- 葡萄糖数目 6 分子量 972.86空
间直径（×10-8m） 6 空穴深度（×10-8m） 7-8 结晶形状（无水） 针状 比旋光
度[α]D25水 +150.5° 溶解度 14.5(g/100g水，25℃)与碘的颜色反应 青
环糊精在环状结构的中心具有空穴，内部有-CH-与葡萄糖甙结合的氧原子，呈硫水
性，葡萄糖2位、3位和6位的-OH基呈亲水性，可通过微弱的范德华力将其他分子络
合成包接物。能被环糊精包接的物质很多，包括稀有气体、卤素、染料、香料、药
物、食品、农药和防腐剂等。包接后，其稳定性、挥发性、溶解性、反应性都有所
改善。环糊精的这种特殊作用，使它成为具有广泛应用价值的包接材料。1.在医药
工业中的用途利用环糊精能与药物生成包接物（包囊化），可以使（1）不稳定的药
物稳定化；（2）潮解性、粘着性或液体药物粉末化；（3）难溶性或不溶性药物可
溶化（增溶）等。2.在农药工业中的用途环糊精包接稳定化，某些农药则可耐贮存
及提高杀虫效力。3.在食品工业中的用途 环糊精用于食品工业，具有下述作用：
（1）特异臭味的消除与掩盖；（2）食品组织结构的提高与改良；（3）苦涩味道的
减轻与除去；（4）抗氧化作用；（5）风味的保持与佳化。4.在日用化学工业方面
的用途 在化妆品制造中也可用环糊精作乳化剂及品质改良剂。它还具有脱臭（如除
口臭）与防腐作用、可用于牙膏、牙粉的制造。5.其他用途 在环境保护中可作为一
种含油污水的处理剂。环糊精的水溶液用来清洗油槽，并可回收处理其废液，得到
燃料油。6.环糊精在化学领域的用途 环糊精是一种有价值的化学试剂。当存在它的
时候，荧光色素的荧光强度会显著增大，故可用于蛋白质、氨基酸的分析；还可用
它来分离长链有机化合物、外消旋体等。此外由环糊精制成的吸附剂能用作色谱分
析的吸附。
生产方法 
    环糊精是1891年由Villers发现的，本世纪初又分离成功α及β环糊精。1972-
1973年制造环糊精酵素（即环糊精葡糖转位酶，简称CGT-ase）的细菌发现，特别是
其中的嗜碱性细菌，对于大规模生产环糊精具有十分重大的意义。以马铃薯、玉
米、小麦等加工的淀粉为原料，经下列过程可得环糊精：淀粉悬浮液[70-80℃液化]
[60℃与乙醇反应]、加热失活、过滤、浓缩干燥
外    观 白色结晶粉末，无异味，味微甜
含量(总糖中） ≥98%
灰    份 ≤0.1%
重 金 属 ≤5ppm
水    分：      ≤11%
砷    盐：      ≤0.1%
细菌总数：      ≤1000个/G
大肠杆菌：      不得检出
霉菌总数：      ≤200个/G