|
产品名称:纽甜 别名:纽甜素,乐甜,neotame. 分子式: C20H30N2O5 CAS:16540-17-9 性状:白色结晶粉末,含约4.5%的结晶水。 溶解性:纽甜在常温(25℃)下水中的溶解度为12.6克/升,此溶解度能完全满足正 常的生产需要。 特点: 甜味纯正,清新自然,与阿斯巴甜相似,无苦味及其它后味,纽甜的甜度为8000- 10000倍,即在5%的甜度时为8000倍,在2%的甜度时可达10000倍。但安定性较高。 甜度高:是砂糖8000倍左右,等甜度成本较Aspartame低; 易吸收:所含的营养物质很容易被人体吸收; 低能量或无能量:可供糖尿病人食用、不致龋齿、可促进双歧杆菌增殖等;不会引 起蛀牙、血糖波动,是保健型食品的首选甜味剂。 用量:根据中华人民共和国卫生部2003年第4号公告,纽甜的使用范围为各类食品饮 料,使用量按生产需要适量使用。一般饮料类8-17mg/L,食品类10-35mg/Kg。 |