磷酸

产品名称： 磷酸 
英文名: Phosphoric acid
CAS： 7664-38-2 
分子式: H3O4P
EINECS登录号: 231-633-2
标准： 企业标准 
天然/合成： 合成 
级别： 食品级 
含量： 85% 
外观： 无色液体 
包装： 35kg/塑料桶 可拆分 
成份： 磷酸 
理化属性： 无色透明或略带浅色稠状液体，无臭，具有酸味。
类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 酸味剂
下延产品： 复合调味料、罐头、干酪、果冻和可乐型饮料等
运用： 1、可用作酸味剂和酵母的营养剂。可用于调味料、罐头、清凉饮料的酸味剂。用于酿酒时的酵母营养源，防止杂菌繁殖。2、作酵母营养剂、螯合剂、抗氧化增效剂和无机酸味剂，酸味度为2.3～2.5，可用于复合调味料、罐头、干酪、果冻和可乐型饮料，按生产需要适量使用。
用法用量：使用限量GB 2760—2002：复合调味料、罐头、可乐型饮料、干酪、果冻、软饮料、含乳饮料，均GMP。
FAO/WHO(1984)：虾或对虾罐头(850mg/kg，暂定)；蟹肉罐头5g/kg；加工干酪9g/kg；可可粉及含糖可可粉，可可豆粉，可可液块，可可油饼，巧克力(由原料带入，2.5g/kg，以可可部分为基料，按P2O5计)；一般食用油脂100mg/kg，食用酸析干酪素按GMP。
FEMA(mg/kg)：软饮料510，冷饮660，糖果5000，焙烤食品1500。