- 品牌:南箭牌
- 所属分类:工业原料 » 食品工业 » 食品辅助类添加剂(如色素)
- CAS号:9012-76-4
- 包装:25kg/纸板桶
- 分子量:161.16
- 计量单位:千克
- 最小起订量:1千克
- 供货总量:1500千克
- 发货期限:自买家付款之日起3天内发货
中文名称: 壳聚糖
英文名称: Chitosan
CAS号: 9012-76-4
分子式: C6H11NO4X2
EINECS号: 222-311-2
分子量: 161.16
质量标准: 企业标准
贮藏条件: 室温,干燥,避光储存
溶解度: 稀酸溶液(pH<6.5):可溶。
包装: 25kg/纸板桶
稳定性: 稳定的。与强氧化剂不相容。
性状: 白色粉末,无味、无臭、无毒性,纯壳聚糖略带珍珠光泽。
用途: 抑菌剂:壳聚糖及其衍生物有较好的抗菌活性,能抑制一些真菌、细菌、和病毒的生长繁殖。2013年大多数调味品中使用的防腐剂是苯甲酸及其钠盐,与之相比,在相同的贮藏条件下,壳聚糖抑菌效果更加,用量少,口感好,且无任何毒副作用,是一种理想的调味品防腐剂。
果蔬保鲜剂:用壳聚糖进行涂膜保鲜,其膜层具有通透性、阻水性,可以对各种气体分子增加穿透阻力,形成了一种微气调环境,是果蔬组织内的二氧化碳含量增加,氧气含量降低,抑制了果蔬的呼吸代谢和水分散失,减缓果蔬组织和结构衰老,从而有效地延长果蔬的采后寿命。
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湖北远成赛创科技有限公司 联系人:闻苹 027-50756182 QQ:2355779420
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关键词:防腐保鲜剂丨壳聚糖|9012-76-4|厂家直销/报价,供应,工业原料,食品工业,食品辅助类添加剂(如色素)