- 品牌:南箭牌
- 所属分类:工业原料 » 食品工业 » 食品辅助类添加剂(如色素)
- 含量:99%
- 包装:25kg/纸板桶
- 密度:1.5 g/cm3 (20 C)
- 计量单位:千克
- 最小起订量:1千克
- 供货总量:1500千克
- 发货期限:自买家付款之日起3天内发货
中文名称: 黄原胶(200目)
英文名称: Xanthan gum
CAS号: 11138-66-2
分子式: C35H49O29
EINECS号: 234-394-2
来源: 黄原胶是由糖类经黄单胞杆菌发醉,产生的胞外微生物多糖
质量标准: 企业标准
贮藏条件: 密闭,干燥,避光储存
密度: 1.5 g/cm3 (20 C)
包装: 25kg/纸板桶
稳定性: 稳定的。可燃的。与强氧化剂不相容。
性状: 白色粉末。在常温下溶于水成半透明的黏稠液,不溶于乙醇、异丙醇和丙酮等有机溶剂。黄原胶水溶液具有良好的增黏性并且在-4~80℃的范围内相当稳定,当水中乙醇、异丙醇或丙酮的浓度超过50%~60%时,则会引起黄原胶的沉淀。耐酸碱和耐生物酶降解的能力很强,在Ph值1.5~13的范围内,黄原胶水溶液的黏度也不受Ph值的影响。
用途: 自1996年允许作为食品添加剂使用以来,黄原胶已被食品工业广泛接受,因为在低浓度下就能提供优良的加工和储藏稳定性。按照我国食品添加剂使用卫生标准,黄原胶可以用于面包、冰激凌、乳制品、肉制品、果酱、果冻、饮料中,具体使用见下表。
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湖北远成赛创科技有限公司 联系人:闻苹 027-50756182 QQ:2355779420
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关键词:乳化增稠稳定剂丨黄原胶(200目))|11138-66-2|厂家直销/报价,供应,工业原料,食品工业,食品辅助类添加剂(如色素)