中文名称:海藻糖
中文别称:α-D-吡喃(型)葡糖基-α-D-吡喃葡糖苷;海藻糖;蕈糖;无水海藻糖;Α,Α-海藻糖、Α-D-吡喃葡萄糖基-Α-D-吡喃葡萄糖糖苷;覃糖;Α-D-吡喃葡糖基-Α-D-吡喃葡糖苷;繭糖
英文名称:TREHALOSE
英文别称:D-(+)-TREHALOSE;D-TREHALOSE;ALPHA-D-TREHALOSE;ALPHA,ALPHA-D-TREHALOSE;MYCOSE;TREHALOSE;.alpha.-D-Glucopyranoside,.alpha.-D-glucopyranosyl;alpha,alpha'-Trehalose
CAS号:99-20-7
含量:99%
分子式:C12H22O11
分子量:342.3
熔点 :203 °C
折射率 :197 ° (C=7, H2O)
包装:20/牛皮纸袋
水中溶解度(g/100ml):每100毫升水中的溶解克数:68.9g/20℃
性状:白色结晶
用途:食品添加剂,甜味剂