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异丁醇
Isobutyl alcohol
FEMA编码：2179
CAS号：78-83-1
概述：异丁醇又名异丙基甲醇、2-甲基丙醇，具酒精味的无色可燃液体，是茶鲜叶、红茶和绿茶香气的主要成分之一，分子量74.12。沸点107.66℃。相对密度0.8016 (20/ 4℃)。折射率1.3959。闪点37℃。能与醇、醚混溶，微溶于水。其蒸气可与空气形成爆炸性混合物，爆炸极限为2.4% (体积) 。能与氯化钙形成加成化合物(CaCl2·3C4H10O)。可将合成甲醇的副产物再进行精馏而得，也可由粗制杂醇油中分镏得到。工业上以羰基钴为催化剂，使丙烯和一氧化碳与氢的混合物在110～140℃，2.0265×107～3.0397×107Pa下反应，生成丁醛和异丁醛，然后催化氢化、分离即得异丁醇。用于制造石油添加剂、抗氧剂、增塑剂、合成橡胶、人造麝香、果子精油和合成药物。也用作溶剂和化学试剂。
使用限量：FEMA(mg/kg)：软饮料17，冷饮7.0，糖果30，焙烤食品24。作为香辛料油树脂的萃取溶剂，其最后成品中的最高允许残留量为50。作为柠檬油的萃取溶剂，其成品最高允许残留量为6，用作酒花抽提时，成品最高允许残留量为2.0。
化学性质：无色透明液体。有特殊气味。 溶于约20倍的水，与乙醇和乙醚混溶。
用途：(1)用作分析试剂、色谱分析试剂、溶剂及萃取剂
(2)用作有机合成的原料，也用作高级溶剂
(3)异丁醇是一种有机合成原料，在农药上主要用于合成二嗪磷的中间体异丁腈。
(4)有机合成原料。用于制造石油添加剂、抗氧剂、2,6-二叔丁基对甲酚、乙酸异丁酯（涂料溶剂）、增塑剂、合成橡胶、人造麝香、果子精油和合成药物等。也可用来提纯锶、钡和锂等盐类化学试剂以及用作高级溶剂。
(5)萃取溶剂。GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。