富马酸二甲酯

产品名称： 富马酸二甲酯 
CAS： 624-49-7 
英文名称：Dimethyl Fumarate 
中文别名：霉克星1号; 防霉保鲜剂; 反丁烯二酸二甲酯
英文别名：2-Butenedioic acid (E)-, dimethyl ester[1]
分子式(Formula)： C6H8O4 ，CH3OOCCH=CHCOOCH3
分子量(Molecular Weight)： 144.13 
标准： 企标 
天然/合成： 合成 
级别： 食品级 
含量： 99% 
外观： 白色粉状 
包装： 25KG/纸板桶 可拆分 
成份： 富马酸二甲酯 
理化属性： 本品为白色粉末结晶，沸点193℃，密度（20℃）1.37 g/cm3。溶于乙酸乙酯、氯仿、丙酮和醇类，微溶于乙醚，不溶于水。 
类别： 天然食品
行业： 食品 
领域： 防腐剂 
下延产品： 防霉剂。 
运用： 1.多用于食品、粮食防腐防霉及保鲜，能长期缓慢地挥发有效扼杀霉菌的滋生。2.水果防腐保鲜，尤其对柑橘效果突出。
用法用量：1.食品防霉，DMF用于面包、月饼、蛋糕等食品防霉、保鲜效果好。用量仅为0.05%。
          2.粮食贮存。将适量的DMF直接加入大米、面粉中，保鲜期达200天以上，还能将粮食中的赤似谷盗、玉米象、谷蠹、 长角谷盗等杀死，保证粮食贮藏质量。
18
15 公75 / 50
百17.25 / 15
吨12.32 / 11