山梨酸钾

产品名称： 山梨酸钾 
CAS： 24634-61-5
中文别名:己二烯-(2，4)-酸钾；2,4-己二烯酸钾
别名 2,4-Hexadienoic acid potassium salt
学名 己二烯-(2，4)-酸钾；2,4-己二烯酸钾
标准： 国标 
天然/合成： 合成 
级别： 食品级 
含量： 99% 
外观： 白色颗粒 
包装： 25KG/纸箱 可拆分 
成份： 山梨酸钾 
理化属性：无色至浅黄色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍具臭味，在空气中露置能被氧化而着色，有吸湿性，相对密度1.363，约270℃熔化并分解。1g本品约溶于1.7mL水（20℃），16.1mL95%乙醇和1000mL乙醚。  
类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 防腐抑菌剂 
下延产品： 肉、鱼、蛋、禽类制品 
运用： 山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 
山梨酸钾 其他杂粮制品（仅限杂粮灌肠制品） 防腐剂 1.5  
山梨酸钾 方便米面制品（仅限米面灌肠制品） 防腐剂 1.5  
山梨酸钾 胶基糖果 胶基糖果中基础剂物质 按生产需要适量使用（有特别规定的除外）  
山梨酸钾 茶、咖啡、植物饮料类 防腐剂 0.5  
山梨酸钾 方便米面制品（仅限米灌肠制品） 防腐剂 1.5  
山梨酸钾 人造奶油 防腐剂 1 
 
26.4
22
公33 / 22
百25.3 / 22
吨24.64 / 22