酱腌菜增脆剂

产品名称: 酱腌菜增脆剂
CAS: 无
标准: 企业标准
有无证: 无证
天然/合成: 合成
级别: 食品级
含量: 复配%
外观: 白色粉状
包装: 25kg/牛皮纸袋 可拆分
成份: 
理化属性:
类别: 天然食品
行业: 食品
领域: 增脆剂
下延产品: 榨菜，雪菜、萝卜干、黄瓜等腌制蔬菜
运用: 增加稳定性果胶衍生物的能力，使萝卜制品经过热处理或者其他方式处理侯，仍能保持脆爽的口感
用法用量：将本品用冷水溶解，将果蔬制品投入其中浸泡30-60分钟。然后把产品取出，进行正常生产工序操作。增脆剂用量是菜的重量的千分之四