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产品名称: 复合磷酸盐
CAS: 10124-56-8
标准: 企业标准
有无证: 无证
天然/合成: 合成
级别: 食品级
含量: 复配%
外观: 白色粉状
包装: 25kg/牛皮袋 可拆分
成份: 包括三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸三钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、酸式焦磷酸钠、焦磷酸二氢二钠
理化属性: 白色粉末
类别: 天然食品
行业: 食品
领域: 改良剂
下延产品: 肉制品
运用: 在肉制品加工过程中,添加磷酸盐可以提高肉的pH值;螯合肉中的金属离子;增加肉的离子强度;解离肌动球蛋白
用法用量: 浸泡是按千分之三到千分之五的比例添加