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产品名称: 磷酸氢二钾
CAS: 7758-11-4
标准: 企业标准
天然/合成: 天然
提取来源: 无水
级别: 食品级
含量: 99%
外观: 白色粉状
包装: 25公斤/袋 可拆分
成份: 磷酸氢二钾又称磷酸二钾
理化属性: 外观为无色片状或针状晶体或白色颗粒。有潮解性,易溶解于水(1g约溶于3mL水中),水溶液呈弱碱性,1%水溶液pH约为9,不溶于乙醇。密度2.33g/cm3。灼烧后生成焦磷酸钾K4P2O7。
类别: 天然食品
行业: 食品
领域: 食品添加剂
下延产品: 植脂末等食品
运用: 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760—1996) 规定:可用于植脂性粉末,最大用量19.9g/kg。让磷酸跟碳酸钾溶液反应,再加入少量KOH至溶液使酚酞呈玫瑰红色时,蒸发结晶制得。
用法用量: 按国标要求