葡萄糖酸-δ-内酯

产品名称： 葡萄糖酸-δ-内酯
CAS NO.： 90-80-2
分 子 式： C6H10O6
产品说明
英文名称：Glucono-Delta-Lactone 
分子式：C6H10O6 
分子量： 178.14 
CAS No.: 90-80-2
物理性质： 白色结晶或结晶性粉末,几乎无臭，味先甜后酸，易溶于水，不溶于乙醚； 
主要用途： 稳定和凝固剂、酸味剂、螯合剂。 
使用方法： 可用于鱼虾保鲜，最大使用量为0.1g/kg, 残留量小于0.01 mg/kg；用于香肠（肉肠）、鱼糜制品、葡萄汁、豆制品（豆腐花、豆花），最大用量3.0g/kg;本品与碳酸氢钠按2：1混合成发酵粉，可用于制作饼 干、面包、蛋糕，用量约为小麦粉的0.13%。本品经淀粉发酵精制而成，对人体无毒、无害。 
质量标准： FCC(IV) USP34 GB7657-87
指标名称：国家标准GB15571-1995 
含量（干基）% ：99~102 
氯化物%：≤0.05 
硫酸盐%：≤0.05 
砷盐PPM：≤2 
重金属PPM：≤10 
镁盐与碱金属盐%：≤0.4 
还原物：阴性 
水份%：≤0.5 
pH值：6~8 
包 装： 塑编袋，纸板桶，每袋(桶)净含量25公斤; 
储存及运输： 本品应储存在干燥、通风、清洁良好的环境中，储存期2年。本品在运输过程中，可按一般化学品运输，属非危险品，严防日光照射、雨淋。