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产品名称: 水溶性麻椒精粉
CAS NO.:
分 子 式:
水溶性麻椒精粉
色 状:浅黄色匀细粉末。
香 气:具有浓郁纯正的花椒香气。
香 味:花椒特有的麻味。
工艺特点: 以麻椒油树脂为原料,辅以水溶性食用配料,经特殊工艺充分混合、制粒而成。
产品特性:
(1)具有与麻椒近乎相同的香气和风味,浓度相当于纯麻椒原粉的1.7-2倍,可根据客户需求1-4倍浓度任意调配;
(2)完全溶解于凉水或温水中,风味可以完全释放;
(3)分散性好,性能稳定。
产品应用:广泛应用于方便面、火腿肠、调味品、海鲜制品、膨化食品、速冻食品等
用法用量:根据食品工艺特点或拌和、或喷涂于食品表面、或溶于水中腌制食品。
参考用量:方便面、火腿肠0.2-0.5%;调味品、速冻食品0.1-0.3%。
储 存:干燥、阴凉、通风处。
保存期:12个月。
包装规格:(5KG×4)每箱,铝箔袋装。